skip to Main Content

VICE schrijft: Vrouwelijke koks breken door in Marokko

VICE Schrijft: Vrouwelijke Koks Breken Door In Marokko

Twee topkoks vol dynamiek. Ze maken naam in Marokka en daarbuiten. Chefs Najat Kaanache and Meryem Cherkaoui zijn twee culinaire sterren, die weliswaar verschillende paden bewandelen, maar gaan met liefde voior hun geboorteland aan het werk.Beiden zijn ook geïnjecteerd met de smaken van Marokko, maar wel met een moderne twist die de traditie naar een hoger niveau tilt.

Amanda Ponzio-Mouttaki van VICE schreef een uitvoerig profiel over de Marokkaanse keuken en Najat.

Ze schrijft dat het geen geheim is dat de meeste koks in Marokko man zijn. Maar als je aan een willekeurige Marokkaan wie het beste kookt dan is het antwoord simpel: dat zijn de moeders en grootmoeders.

Wie het complete verhaal over Najat wil lezen: LINK

 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Back To Top
×Close search
Zoeken