skip to Main Content

Wereldpremière: NAJAT 

Najat Kaanache werd geboren in San Sebastian en kreeg van haar Marokkaanse ouders de liefde voor eten mee. Ze woonde een aantal jaren in Den Haag en daarna sloeg ze haar vleugels uit.

Najat werkte bij de allerbeste sterrenrestaurants ter wereld, waaronder FG (François Geurds) in Rotterdam, bij Noma onder begeleiding van René Redzepi, en later bij het beroemde El Bulli in Barcelona.

De topkok opende drie jaar geleden haar eigen restaurant NUR in de medina van Fez. Daarmee won ze al twee jaar op rij de prijs voor World’s Best Moroccan Cuisine en heeft ze zich ontwikkeld tot de beste Marokkaanse kok ter wereld. Najat heeft haar eigen kookprogramma Cocina Marroqui dat in meer dan twintig landen (in Europa en Amerika) wordt uitgezonden.

Maar dit jaar presenteert de kok, die de Marokkaanse keuken een nieuwe dimensie geeft, haar kookboek NAJAT in Nederland. Het is de wereldpremière van een standaardwerk. Volgens anderen is het DE sensatie van het jaar. Met schitterende fotografie en prachtig vormgegeven is NAJAT nu al de grote favoriet voor het Gouden Kookboek 2019.

Najat
Nominatie Gouden Kookboek 2019
Najat is dé sensatie van dit jaar
Beste chefkok van Marokko

MIJN KOOKBOEK

Koken met natuurlijke ingrediënten, maar ook met sterallures. Najat Kaanache neemt je in dit kookboek mee op een culinaire reis door Marokko. Een kleurrijk boek met 80 recepten, achtergrondverhalen en schitterende fotografie.

Back To Top
×Close search
Zoeken